Meniu dizainas
Konceptinis ir sezoninis meniu, ingredientų tiekimo analizė ir degustacinės sesijos su pasirinkimo iteracijomis.
Išskirtinė kulinarija
Meninė virtuvė — pritaikyta jūsų reikmėms
Siūlome aukščiausio lygio konsultacijas, meniu kūrimą ir degustacijas, kurių sprendimai derina tradiciją su inovacija. Kruopščiai, skoningai, profesionaliai.
Profesionalūs sertifikatai ir partnerystės
Mūsų kredencialai
yra įmonė, oficialiai registruota . Ji veikia pagal teisės aktus ir Europos Sąjungos normas.
Turime kelių metų patirtį aukščiausios klasės renginių aptarnavime, maisto saugos sertifikatus ir ilgalaikes partnerystes su vietiniais ūkininkais. Kiekvienas meniu projektas yra auditą atlaikantis sprendimas: ingredientai, logistika ir prezentacija su integruota kokybės kontrole.
Mūsų požiūris sujungia kulinarinę estetiką ir operatyvų procesą: nuo ingredientų kilmės iki platesnės patirties svečiams.
Для отримання інформації: contact@
Stengiamės atsakyti per 2–4 darbo dienas.
Ekspertų gairės
Paslaugų spektras
Individualios konsultacijos, meniu kūrimas ir renginių aptarnavimas — moduliai pritaikyti verslui ir asmeniniams renginiams.
Renginių aptarnavimas
Pilnas aptarnavimas nuo virtuvės organizavimo iki salaudavimo — sprendimai mažiems vakarams ir prestižiniams pristatymams.
Profesionalūs mokymai
Komandų mokymai, darbo procesų optimizacija ir procedūrų standartizavimas pagal naujausias gastronomijos praktikas.
Mūsų kelionė
Trumpa kilmės istorija
Pradėjome kaip mažas kulinarinis eksperimentas: trijų žmonių komanda, siekusi atgaivinti klasikinę estetiką moderniomis technikomis. Pirmieji projektai — privačios degustacijos miestų studijose, kur kiekvienas patiekalas buvo testuojamas su tiksliniais svečiais.
Vėliau išplėtėme oferta: įtraukėme logistikos sprendimus ir pažangią tiekimo grandinę, leidžiančią tiekti aukštos kokybės produktus nuosekliai. Šiandien kuriame sprendimus, kurie subalansuoja naujoves ir ilgalaikį patikimumą.
Kokybės kontrolė
Mūsų procesas
Trumpas kontrolinis sąrašas, kurį taikome kiekvienam projektui.
- Trumpas konsultacinis susitikimas su kliento tikslais.
- Tiekimo grandinės ir sezoniškumo vertinimas.
- Meniu iteracijos ir degustacijos.
- Sanitarinės ir saugos patikros prieš renginį.
Prieš / Po
Naudojimo scenarijai
Tipiniai rezultatai po mūsų įsikišimo
Restorano atnaujinimas
Meniu pertvarkymas sumažino kaštus ir padidino vidutinį čekį per tris mėnesius.
Privati degustacija
Individualizuotas meniu ir stalo serviravimas – paslauga „pilnas aptarnavimas“ mažiems renginiams.
Korporatyvinė vakarienė
Optimizuotas meniu ir logistikos planas – pristatymas laiku be kompromisų kokybei.
Konsultaciniai pakopos
Kainodara pagal poreikį
Pasiūlymai pateikti kaip konsultaciniai paketai — pradėkite nuo mažo projekto ir plėskite pagal rezultatus.
Starteris
€400 one-time
- Vienkartinė konsultacija
- Sezoninis mini-meniu (4 patiekalai)
- Tiekėjų rekomendacijos
- Vienos degustacijos sesija
Rinkinio paketas
€1,200 one-time
- Pilnas meniu dizainas (8–10 patiekalų)
- Logistika ir tiekimas
- 2 degustacijos iteracijos
- Įvykio dienos priežiūra
- Kainodaros ir kokybės ataskaita
Konsultacija+
€650 one-time
- Išsami virtuvės auditas
- Meniu optimizacija
- Personalizuota tiekimo strategija
- Mėnesio palaikymas
Dažniausiai užduodami
Klausimai ir atsakymai
Kaip prasideda procesas?
Pradedame nuo trumpų konsultacijų, po kurių parengiame pasiūlymą su etapu kaina ir grafikais.
Ar dirbate su mažais renginiais?
Taip. Turime pasiūlymus ir privatiosioms degustacijoms, ir korporatyviniams renginiams.
Ar galite užtikrinti maisto saugą?
Visi mūsų procesai atitinka sanitarinius reikalavimus ir yra dokumentuoti prieš pristatymą.
Susisiekite su mumis
Prašykite preliminarios konsultacijos arba aptarkite projektą el. paštu ar telefonu.
